Etiqueta: boquerones

Volvemos al Mercado de Tarragona, muchas veces fuente de inspiración para ayudarnos a decidir qué vamos a cocinar. En esta ocasión, temporada de pesca del pescado azul en Tarragona, han entrado unos boquerones fresquísimos que, por si eso fuera poco, se me ha ofrecido la pescadera a quitarles la cabeza, tripa y espinas, que no … Continúa leyendo BOQUERONES EN VINAGRE