Etiqueta: judías blancas

Receta de las de «toda la vida», de cuando se cocinaba con lo que había y se le sacaba un partido increíble. Reconozco que el bacalao me vuelve loco y que lo he cocinado de diversas maneras: en carpaccio, guisado con setas, a la vizcaína, desalado y en ensalada – en «esqueixada»-, en «xató, plato … Continúa leyendo BACALAO A LA LLAUNA