queso – RECETAS DE JUAN

4 mayo, 20213 mayo, 2021

LA MEJOR TARTA DE QUESO DEL MUNDO

LA TARTA DE QUESO DEL RESTAURANTE “LA VIÑA” DE SAN SEBASTIAN En la Parte Vieja de San Sebastian, en el Restaurante La Viña, con más de 50 años a sus espaldas, se hace la que según la opinión mayoritaria, es la mejor Tarta de queso del mundo, opinión que comparto. Y, lo mejor de todo, … Continúa leyendo LA MEJOR TARTA DE QUESO DEL MUNDO

19 octubre, 202013 octubre, 2020

SPAGUETTIS CACIO E PEPE (con queso y pimienta)

Esta receta que vamos a preparar es una de las más conocidas, y a la vez, una de las más ricas de la cocina Romana. Los Spaghetti Cacio e Pepe se elaboran con queso Pecorino y pimienta en grano recién molida. Si no tenemos queso pecorino a mano, podemos hacerlo con cualquier buen queso curado … Continúa leyendo SPAGUETTIS CACIO E PEPE (con queso y pimienta)