Receta muy fácil de hacer, económica y que funciona de maravilla. INGREDIENTES 1 Kg. de mejillones 1 vasito de vino blanco 1 hoja de laurel 1 rama de apio 1/2 limón 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 guindilla seca 1/2 Kg. de tomate triturado (en conserva funciona perfectamente) ELABORACION En primer lugar procederemos a … Continúa leyendo MEJILLONES EN SALSA MARINERA PICANTE
Los caracoles son para mí como los callos, no me gusta comerlos pero dicen que me salen buenos cuando los cocino. Para esta receta, no voy a explicaros como deben limpiarse los caracoles, pues he encontrado en el Súper unos caracoles congelados que tienen una pinta estupenda, aunque si queréis, podéis usar caracoles en conserva … Continúa leyendo CARACOLES EN SALSA
Esta es la adaptación personal a la receta de Caracoles en salsa que ya tengo publicada en este Blog. La he hecho en varias ocasiones y, os lo aseguro, queda riquísima. La diferencia radica en que con la Thermomix se hace en un momento y sin esfuerzo. INGREDIENTES 1 Kg. de caracoles congelados 1 cebolla … Continúa leyendo CARACOLES EN SALSA CON THERMOMIX
Casi todos los Domingos que tuve la suerte de comer “en casa”, mamá hacía canelones. Hacía sus típicos canelones por varios motivos: los hacía muy rápidamente, eran económicos (aunque creo que eso se la traía al pairo) y, lo que es más importante, nos volvían locos a todos: a sus hijos y a las nueras, … Continúa leyendo CANELONES DE LA ABUELA ESTHER
RECETAS DE JUAN 