Hoy volvemos con un plato fácil de hacer, sano y muy, muy rico.
INGREDIENTES (4 personas)
- 400 gr. de guisantes (en esta ocasión, he utilizado guisantes congelados)
- 50 gr. de jamón serrano picado fino
- 1/2. cebolleta (puedes usar cebolla)
- 1 cucharada de harina
ELABORACION
Cocer los guisantes en agua hirviendo ligeramente salada durante 7/8 minutos.
Picar muy fina la media cebolleta y pocharla en una sartén con una cucharadita de de aceite de oliva hasta que esté transparente (unos 5 o 6 minutos). Añadir el jamón serrano y saltear otros 4/5 minutos. Finalmente, echaremos la cucharada de harina y la cocinaremos.
Cuando la harina ya esté cocinada, echaremos los. guisantes hervidos con 1/2 vasito del agua de cocción y saltearemos durante un par de minutos
Emplataremos y a disfrutar de los guisantes con jamón!
RECETAS DE JUAN 